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当音乐遇上美食:四川恩阳古镇一场视觉、听觉、味觉盛宴正在上演

2019-08-04 01:24   来源:未知   作者:admin

  恩阳古镇位于恩阳河跟巴河交汇处,四面青山环绕,山川秀美,炎炎夏日里举办的首届恩阳古镇音乐美食节的开幕,为各地游客带来了一场视觉、听觉、味觉上的饕餮盛宴!

  四川省巴中市恩阳区副区长邓洪昆告诉记者,立足恩阳芦笋、莲藕等食材,恩阳有了多种美味,比如:恩阳十大碗、芦笋宴、莲藕宴等都深受各地游客的喜爱,这些成为恩阳夏日旅游经济的一大亮点。

  古镇十大碗是恩阳的著名美食,以十道菜为满席,龙眼肉、炸酥肉、粉蒸肉、坨子肉,堪称十大碗的“基本盘”,蒸鸡、蒸鱼这两道菜当然也不能少,不过,十大碗的真正精髓却是在第一道菜,这道菜好坏的关键是在刀口丸子上。

  四川人喜欢休闲爱喝茶,平日里约上三五好友或几家人小聚,这座胡家大院就成为当地一所小有名气的聚会场所。独特的地理位置和古朴的建筑吸引着众多游客,让这座古建筑焕发了新的青春活力。

  恩阳是著名的芦笋之乡,恩阳种植芦笋距今已经有五十多年的历史了,这里得天独厚的自然环境,造就了恩阳芦笋独特的品质特点。2018年底,全区累计发展芦笋3万亩,芦笋种植已经成为当地百姓的一条致富之路。

  这家名叫张家院子的农家乐依山傍水,除了美丽的景色外,最吸引游客的就是他家精心打造的芦笋宴。芦笋豆花是芦笋宴中最受欢迎的一道菜,选取食材十分严格,用的是山泉水和芦笋上最鲜嫩的部位。

  每逢荷花绽放时,恩阳都会举行一场荷花盛宴,好心水高手,一年一度的荷花节就选在鲜花盛开的荷花谷。荷花节不仅能欣赏到成片的荷花,还能品尝到独具特色的全藕宴。

  全藕宴是忆莲山庄精心打造的恩阳名菜,在当地小有名气。内部特马诗,全藕宴一共有18道菜,最大的特色是将新鲜的莲藕、荷花、荷叶作为食材制作成一道道美味的菜肴。

  恩阳区以美食节为契机,深度推进区域美食文化,通过特色农产品及旅游产业,带动了当地经济的发展,古镇美食节、芦笋节、荷花节打造成了当地一张张靓丽的名片。